В этом году в лечебно-профилактических учреждениях Краснодарского края госпитализировано 213 человек с диагнозом острое отравление грибами.

Министерство здравоохранения Краснодарского края настоятельно рекомендует быть предельно осторожными при употреблении грибов. Есть только один абсолютно надежный способ защитить себя и свою семью от отравления: не есть незнакомые грибы. Отравиться можно и съедобными грибами, если они стары или неправильно приготовлены. Грибы очень опасны, так как сохраняют свои ядовитые свойства после вымачивания, отваривания, сушки, засола, маринования и других способов обработки. Причем действие яда сказывается не сразу, а лишь спустя несколько часов. Отравление грибами начинается внезапно, распознать его можно по нескольким признакам: сухость во рту, тошнота, рвота, мышечная слабость, нарушение зрения, затрудненное глотание пищи.

Отравление грибами считается одним из самых опасных. При любом ухудшении здоровья после приема в пищу грибов следует незамедлительно вызвать «Скорую помощь».

Министерство здравоохранения Краснодарского края