Ингредиенты: мука пшеничная — 1 стакан, мука кукурузная — 1 стакан, молоко — 1 стакан, яйцо — 2 шт, масло растительное — 400 мл, соль — 0,5 ч.л, сахар — 1 ч.л, сосиски — 800 грамм, разрыхлитель — 1 ч.л.

В миску разобьём яйца, добавим соль и сахар, немного перемешаем венчиком. Добавим молоко, кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешаем и получим тесто как густая сметана. Тесто не должно быть жидким, иначе оно будет стекать с сосисок. Сосиски освободим от плёнки и приготовим деревянные шпажки.

Обваляем сосиски в муке или крахмале, это чтобы тесто лучше держалось. Кляр переливаем в высокий стакан, что бы сосиски погружались полностью. Насаживаем сосиски на шпажки и погружаем в кляр. Быстренько вынимаем и сразу в раскалённое масло жарить. Пару минуток и сосиски готовы.