Ингредиенты: фарш куриный — 500 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 дольки, грибы — 200-300 г, хлопья овсяные — 3 ст.л., яйцо куриное — 1 шт., молоко — 50 мл, соль, перец — по вкусу, укроп — по вкусу, морковь — 1 шт.

Для приготовления диетических куриных маффинов подготовим продукты по списку. Грибы, лук и чеснок нарежем мелко, обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла на сильном огне, постоянно помешивая. На это уйдет буквально пара минут. Смешиваем пережаренные овощи и грибы с фаршем.

Добавим натертую на мелкой терке морковь, соль, перец, яйцо, укроп, молоко и хлопья. Тщательно перемешиваем. Выкладываем в формочки. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Диетические куриные маффины готовы. Дадим им чуть остыть и вынимаем.