Ингредиенты: кабачок — 2 шт., яйцо куриное — 2 шт., сыр твердый — 2-3 полоски, мука — 3-4 ст.л., соль — по вкусу, перец черный молотый — по вкусу.

Кабачки и сыр нарезаем одинаковыми тонкими полосками. Кабачок выкладываем в миску и посыпаем крупной солью. Оставляем на 30 минут. В миске взбиваем венчиком 2 куриных яйца. Добавляем немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем все еще раз. Отжимаем кабачки от выделившейся жидкости и промокаем бумажными салфетками.

На полоску кабачка кладем сыр. Накрываем сыр второй полоской кабачка. И так со всеми. Подготовим кляр и муку. Сначала обваливаем каждый сэндвич в муке. Затем окунаем в яйцо. Выкладываем сэндвичи на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 минут.