Уложить огурцы в трехлитровую банку с листьями хрена, дуба, укропа с чесноком и горьким перцем. Залить холодной водой так, чтобы она покрыла огурцы. Сверху положить марлю, сложенную вчетверо, расправить концы, насыпать 100 граммов соли, концы марли сложить конвертиком таким образом, чтобы соль была в воде. Закрыть пластмассовой крышкой — и в подвал.