Исследователи из Института изучения продуктов питания, расположенного в британском городе Норвич, установили, что в яблоках содержится эпикатехин полифенол. Это вещество усиливает иммунитет, улучшает кровоснабжение и способствует омолаживанию сердечно-сосудистой системы.

При этом ученые отмечают, что максимальное количество полезных элементов содержится в яблочной кожуре. Поэтому стоит отказаться от привычки чистить яблоки перед едой. Однако перед этим их стоит тщательно помыть.

http://23rus.org/