В жаркий день, когда хочется чего-то освежающего и сытного, на помощь приходит традиционное русское блюдо — окрошка. Этот холодный суп готовится из простых и доступных продуктов и обладает особенным и неповторимым вкусом. За что и любим всеми и каждым.

Существую сотни рецептов окрошки. На любой вкус и кошелек. Ее готовят на квасе, кефире, свекольном отваре, сыворотке, кумысе, айране, чайном грибе, пиве, огуречном и капустном рассоле, минеральной и простой воде со сметаной или майонезом.

А на чем готовите окрошку вы? Поделитесь своим фирменным рецептом в комментариях.