Этот вкус является одним из самых популярных в мире, поэтому шоколадное мороженое заслуживает отдельного праздника. Современное мороженое представляет собой пищевой продукт в виде замороженной в процессе непрерывного взбивания массы.
Одним из самых старых вариантов мороженого считается холодный десерт из Древнего Китая, который готовили из снега, льда и кусочков цитрусовых с зернышками граната примерно за 2 тысячи лет до нашей эры.
Схожие лакомства были известны еще у древних греков, римлян и персов, которые при помощи доставленного с гор и ледников снега и льда сильно охлаждали вина, соки и молочные продукты.
Первый опубликованный рецепт мороженого, близкий к современному, появился в Лондоне в 1718 году в сборнике рецептов Мэри Илз. А в промышленных масштабах мороженое стали производить в XIX веке.
Подписка онлайн
