Хотя сырное суфле, возможно, является более известной разновидностью, люди, любящие сладкое, скорее всего, предпочтут шоколадное суфле. И, учитывая это, настало время праздновать и наслаждаться всем, что связано с этим восхитительным десертом, потому что наступил День шоколадного суфле!
Суфле — это вид торта, приготовленного из заварной основы и яичных белков, взбитых до мягких пиков. Затем его можно ароматизировать по желанию. Никто не знает точной истории этого блюда, поскольку оно, вероятно, существует столько же лет, сколько яйца, мука и молоко.
Однако считается, что оригинальная идея и рецепт суфле появились в книге рецептов под названием La Cusinier Moderne французского повара Винсента Ла Шаппеля, опубликованной еще в 1742 году.
Подписка онлайн
