Подписка онлайн

Как сделать любимые новогодние блюда менее калорийными?

24 декабря 2022

Врач-эндокринолог Полина Ануфриенко рассказала, как найти компромисс между желанием вкусно встретить новый год и сохранить здоровье.

— Главный совет: ешьте часто, но небольшими порциями. Не увлекайтесь алкоголем. Также будет полезнее, если некоторые ингредиенты в салатах заменить на более легкие аналоги, — говорит специалист.

Например, в салат Оливье можно положить меньше картофеля, но больше вареных куриных яиц. Последние можно заменить перепелиными – этот вариант полезнее, хотя и обойдется дороже. Соленые огурцы можно частично заменить свежими. А вместо колбасы порезать кубиками вареное куриное филе или домашнюю ветчину. Майонез лучше сделать самостоятельно.

Салат «селедка под шубой» станет вкуснее и менее калорийным, если часть картофеля заменить на отварной сельдерей. А сверху вместо пышной майонезной шубы положите лучше шубу из белка яиц.

Холодец лучше делать из не сильно жирного сырья. Если мясо, то лучше использовать курицу или индейку.

Читайте также

Загрузить ещё
Поделиться с родными Поделиться с родными Поделиться с друзьями